Dessert: Le gâteau aux fruits rouges!
Mangez des fruits, c'est important :)
Ingrédients (8 personnes) :
- 1 fond de biscuit prêt à l'emploi (sinon voir recette dans les commentaires)
- 100 gr de confiture de framboises
- 200 gr de fruits rouges mélangés
- 75 gr de sucre
- 1 cuill. à foupe de jus de citron
- 7 feuilles de gélatine
- 700 ml de crème liquide
- Pâte d'amande plus quelques fruits rouges plus perles en sucre pour la décoration
Préparation :
Poser le fond de biscuits sur le plat de service. Etaler la confiture dessus. Entourer le biscuit d'un cercle à patisserie. Chauffer les fruits avec le sucre et le jus de citron. Y dissoudre la gélatine ramollie dans l'eau. Battre la crème en chantilly, en incorporer 600 ml dans les fruits (en garder 100ml: : 2 cuill. à soupe environ pour étaler sur le tour du gâteau). Répartir la crème sur le biscuit. Le mettre au frais durant 2 heures. Liberer le cercle à patisserie. Etaler la crème chantilly restante sur le tour du biscuit et décorer le dessus selon vos préférences.
Par Lafontaine Alice
Rédactrice
Passionnée d'écriture et de littérature, j'exerce aujourd'hui la profession de rédacteur web spécialisée. J'aime m'informer et partager mon savoir avec les autres.
